Descripción
En Cafés montevideanos con historias el autor nos devela los orígenes de los cafés que acompañaron la historia del país. Porque, a no dudarlo, se trata de lugares con una rica trayectoria tanto delante como detrás del mostrador.
Juan Anotnio Varese pasa revista a la relación de los cafés con los usos sociales y cambios en las costumbres a través del tiempo. Y las historias y anécdotas de tantos lugares distintos son fiel reflejo de la pequeña historia de la ciudad y de la vida cotidiana de sus habitantes.
Desde esta perspectiva, nuestros cafés tienen poco -o casi nada- que envidar a las historias de los cafés más improtantes y conocidos del mundo, tanto de París, Roma o Madrid, como los de Buenos Aires o Río de Janeiro.
En estas páginas desfilan algunos cafés emblemáticos imposibles de olvidar, otros entrañables, cuyo recuerdo volverá a emocionar a sus antiguos parroquianos, y otros tradicionales que atesoran episodios increibles y anécdotas memorables. Estas hsitorias y recuerdos quedan en la memoria como registros de la vida social y se vuelven patrimonio, porque forman parte de nuestra idiosincracia y manera de ser, de ahí su improtancia de conservarlos por escrito antes de que se pierdan para siempre.
Muchos de los cafés nombrados podrán haber cerrado sus puertas o cambiado de dueños y de rubro, sin embargo, estas se mantendrán abiertas en el recuerdo y en la memoria de todos
